هل L-Ergothioneine آمن؟
مع استمرار نمو الاهتمام بالمكملات الغذائية، يتجه العديد من الأفراد إلى المركبات الطبيعية للحصول على فوائد محتملة. أحد هذه المركبات، L- إرغوثيونيناكتسبت مادة L Ergothioneine اهتمامًا كبيرًا بسبب خصائصها المضادة للأكسدة وتأثيراتها الوقائية المحتملة على صحة الخلايا. ومع ذلك، مع ظهور أي مكمل غذائي، تظهر أسئلة حول سلامته وفعاليته. في هذه المدونة، سوف نستكشف الأبحاث الحالية حول L Ergothioneine وملف سلامته وما تحتاج إلى معرفته قبل دمجه في روتين العافية الخاص بك.
حدوث طبيعي
لقد كان المجتمع العلمي يولي اهتمامًا كبيرًا بحمض أميني طبيعي يسمى L ergothioneine نظرًا لفوائده الصحية المحتملة. يمكن العثور على هذه المادة الكيميائية في مجموعة متنوعة من الأطعمة، ولكن الفطر يحتوي على الكثير منها. تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على L ergothioneine بعض أنواع الفاصوليا والحبوب، وإن كانت بتركيزات أقل مقارنة بالفطر. إن وجود L ergothioneine في نظامنا الغذائي ليس ظاهرة جديدة. لقد كان البشر يستهلكون هذا المركب من خلال نظامهم الغذائي المنتظم لقرون إن لم يكن لآلاف السنين.
يشير هذا التاريخ الطويل من الاستهلاك إلى أن L Ergothioneine آمن بشكل عام للاستهلاك البشري. حتى أن الجسم يحتوي على بروتين ناقل معين، OCTN1، ملتزم بامتصاص وتوزيع L Ergothioneine في جميع أنحاء الأنسجة المختلفة، مما يوضح أهميته في فسيولوجيا الإنسان. من المعروف أن الفطر، وخاصة الأنواع مثل المحار والشيتاكي والملك بوليت، تحتوي على تركيزات عالية من L Ergothioneine. على سبيل المثال، يمكن أن يحتوي فطر المحار على ما يصل إلى 40 مجم من L Ergothioneine لكل 100 جرام من الوزن الجاف. ملف تعريف سلامة L Ergothioneine مدعوم بقوة من خلال هذا الحدوث الطبيعي في الأطعمة التي كانت جزءًا من النظام الغذائي البشري لأجيال.
لا يوجد سمية معروفة
أحد العوامل الرئيسية في تقييم سلامة أي مركب هو ملف سميته. في حالة L Ergothioneine، أظهرت الأبحاث المكثفة أن ملف سميته منخفض بشكل ملحوظ. وهذا يعني أنه حتى عند تناول جرعات أعلى، L- إرغوثيونين من غير المرجح أن يسبب آثارًا ضارة في الجسم. وقد أجريت العديد من الدراسات لتقييم سلامة L Ergothioneine.
في عام 2017، نشرت مجلة "التغذية الوقائية وعلوم الأغذية" دراسة شاملة تناولت البيانات المتاحة حول سلامة L Ergothioneine. وخلصت الدراسة إلى أن L Ergothioneine ليس له أي سمية معروفة لدى البشر، حتى عند تناول جرعات أعلى بكثير من تلك التي يتم تناولها عادة من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، أعطى الباحثون مادة L Ergothioneine بجرعات تفوق بكثير ما يستهلكه البشر عادة، ولم يلاحظوا أي آثار جانبية كبيرة. على سبيل المثال، وجدت دراسة نشرت في مجلة "علم السموم الغذائية والكيميائية" في عام 2010 أن الفئران التي أعطيت جرعات يومية من مادة L Ergothioneine تصل إلى 800 مجم / كجم من وزن الجسم لمدة 90 يومًا لم تظهر عليها أي علامات على السمية. من المهم ملاحظة أنه في حين تقدم هذه الدراسات أدلة قوية على سلامة مادة L Ergothioneine، فإن الأبحاث جارية، ويستمر فهمنا لتأثيراتها طويلة المدى في التطور. ومع ذلك، تشير مجموعة الأدلة الحالية إلى أن مادة L Ergothioneine تتمتع بملف سلامة مواتٍ للغاية.
جيد التحمل
يتحمل غالبية الناس عمومًا L Ergothioneine جيدًا بسبب ملف سميته المنخفض. ونتيجة لذلك، فإن الأشخاص الذين يتناولون L Ergothioneine كمكمل أو كجزء من نظامهم الغذائي لا يعانون عادةً من أي آثار جانبية. وقد تم إثبات ملف L Ergothioneine الجيد التحمل باستمرار في التجارب السريرية البشرية. على سبيل المثال، بحثت دراسة أجريت عام 2020 في "مجلة المكملات الغذائية" في آثار تناول L-ergothioneine على البالغين الذين يتمتعون بصحة جيدة. تناول الأعضاء 5 مجم من L Ergothioneine يوميًا لبعض الوقت، ولم يتم حساب أي آثار ضارة خلال فترة المراجعة.
في دراسة أخرى نُشرت في "تقارير الأدوية الوقائية" في عام 2016، استكشفت تأثيرات مكملات L Ergothioneine على القدرة العقلية لدى كبار السن. تناول المشاركون 15 مجم من L Ergothioneine يوميًا لفترة طويلة، ومرة أخرى، لم يتم ملاحظة أي آثار جانبية كبيرة. في حين تُظهِر هذه الدراسات نتائج واعدة فيما يتعلق بكفاءة L Ergothioneine، فمن المهم أن تختلف ردود الفعل الفردية. من المحتمل أن يكون بعض الأفراد أكثر حساسية للتغييرات في النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.
ومع ذلك، فإن الاستجابات غير الودية المفصلة لمركب L Ergothioneine مثيرة للاهتمام، وعندما تحدث، فهي عادة ما تكون خفيفة ومؤقتة. واللياقة العظيمة لمركب L Ergothioneine ممكنة بسبب وجوده المنتظم في جسم الإنسان والتنوع التحويلي الذي نتمتع به لمعالجة هذا المركب. وقد تتأثر سلامة مركب L Ergothioneine وتحمله بالآليات التي طورتها أجسامنا لتنظيم مستوياته.
مجموعات سكانية محددة
بينما L- إرغوثيونين يُعتبر تناول مكملات L Ergothioneine آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الأشخاص، ومن المهم إدراك أن بعض الفئات قد تحتاج إلى توخي الحذر عند التفكير في تناول مكملات L Ergothioneine. كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، فمن المستحسن دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في نظام جديد، وخاصة للأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة أو أولئك الذين يتناولون أدوية معينة.
على سبيل المثال، يجب على النساء الحوامل والمرضعات توخي الحذر بشكل خاص. في حين لا يوجد دليل يشير إلى أن L Ergothioneine ضار أثناء الحمل أو الرضاعة، هناك أيضًا نقص في الدراسات المحددة حول سلامته في هذه الفئات. لذلك، يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل تناول مكملات L Ergothioneine. قد يحتاج الأشخاص المصابون باضطرابات المناعة الذاتية أيضًا إلى توخي الحذر. لقد ثبت أن L Ergothioneine له تأثيرات مناعية، مما يعني أنه يمكن أن يؤثر على الجهاز المناعي. في حين أن هذه الخاصية قد تكون مفيدة في بعض الحالات، إلا أنها قد تتفاعل مع الديناميكيات المناعية المعقدة للحالات المناعية الذاتية. يجب على الأشخاص المصابين بحالات مثل الذئبة أو التهاب المفاصل الروماتويدي أو التصلب المتعدد مناقشة مكملات L Ergothioneine مع طبيبهم. يجب على أولئك الذين يتناولون أدوية مثبطة للمناعة توخي الحذر أيضًا. نظرًا للتأثيرات المحتملة لـ L Ergothioneine على الجهاز المناعي، فمن الناحية النظرية يمكن أن يتفاعل مع الأدوية المصممة لقمع وظيفة المناعة. يتضمن ذلك الأدوية المستخدمة بعد عمليات زرع الأعضاء أو لعلاج بعض حالات المناعة الذاتية. يجب على الأفراد الذين لديهم تاريخ من حساسية الفطر أن يكونوا حذرين أيضًا. في حين أنه من غير المعروف أن L Ergothioneine بحد ذاته يسبب تفاعلات حساسية، فإن العديد من المكملات الغذائية مشتقة من مصادر الفطر. إذا كنت تعاني من حساسية معروفة للفطر، فمن الأهمية بمكان التحقق من مصدر مكمل L Ergothioneine واستشارة أخصائي الحساسية قبل الاستخدام.
من الجدير بالذكر أيضًا أن L Ergothioneine قد يتفاعل مع بعض الأدوية أو المكملات الغذائية. على سبيل المثال، نظرًا لأن L Ergothioneine له خصائص مضادة للأكسدة، فمن المحتمل أن يتفاعل مع مكملات أو أدوية مضادة للأكسدة أخرى. في حين أن مثل هذه التفاعلات ليست موثقة جيدًا، فمن الأفضل دائمًا توخي الحذر ومناقشة التفاعلات المحتملة مع مقدم الرعاية الصحية. أخيرًا، يجب على الأفراد المصابين بأمراض الكبد أو الكلى استشارة طبيبهم قبل تناول مكملات L Ergothioneine. تلعب هذه الأعضاء أدوارًا حاسمة في استقلاب وإخراج مركبات مختلفة، بما في ذلك المكملات الغذائية. في حين أنه من غير المعروف أن L Ergothioneine ضار بهذه الأعضاء، فقد يعالج الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد أو الكلى المكملات الغذائية بشكل مختلف. من المهم التأكيد على أن هذه الاحتياطات لا تعني بالضرورة L- إرغوثيونين إن تناول المكملات الغذائية غير آمن لهذه الفئات. بل إنهم يسلطون الضوء على الحاجة إلى المشورة الطبية الشخصية عند التفكير في أي مكمل غذائي جديد، وخاصة للأفراد الذين يعانون من مشاكل صحية محددة أو أولئك الذين يتناولون الأدوية.
مورد الإرغوثيونين
عند التفكير في مكملات L Ergothioneine أو استخدامها في تركيبات المنتجات، فإن جودة وموثوقية المورد أمر بالغ الأهمية. أحد هؤلاء الموردين الذين اكتسبوا شهرة في الصناعة هي Rebecca. يتميز منتج L Ergothioneine الخاص بهم بالجودة العالية والنقاء، مما يعالج العديد من المخاوف الرئيسية في إنتاج المكملات الغذائية.
يُوصَف مركب L Ergothioneine من إنتاج شركة Rebecca بأنه عبارة عن بلورة بيضاء عديمة الرائحة. وهذه الخاصية الفيزيائية مهمة لأنها تشير إلى نقاء المركب. ويشير غياب الرائحة إلى أن المنتج خالٍ من الشوائب التي قد تؤثر على جودته أو ملف سلامته. ومن السمات المهمة الأخرى لمركب L Ergothioneine من إنتاج شركة Rebecca أنه غير قابل للرطوبة. وهذه الخاصية ضرورية للحفاظ على استقرار المركب وفعاليته أثناء التخزين والاستخدام. ولا تمتص المواد غير القابلة للرطوبة الرطوبة من الهواء بسهولة، مما يساعد على منع التحلل ويضمن عمر تخزين أطول. ولعل الأهم من ذلك أن مركب L Ergothioneine من إنتاج شركة Rebecca خالٍ من "المذيبات السامة" وبقايا "D-ergothioneine". وهذا عامل حاسم في ضمان سلامة المنتج ونقائه. إذ إن المذيبات السامة، إذا كانت موجودة، قد تؤدي إلى إدخال مواد ضارة إلى المنتج النهائي. إن غياب بقايا D-ergothioneine مهم أيضًا، حيث أن D-ergothioneine هو صورة طبق الأصل (أو متماثل ضوئيًا) لـ L Ergothioneine وقد لا يكون له نفس التأثيرات البيولوجية. إن التركيز على جوانب الجودة هذه يوضح التزام ريبيكا بإنتاج منتج L Ergothioneine عالي الجودة يلبي معايير السلامة والنقاء الصارمة. يعد هذا المستوى من مراقبة الجودة أمرًا ضروريًا، خاصة في ضوء الاهتمام المتزايد بـ L Ergothioneine كمكمل غذائي ومكون وظيفي محتمل في العديد من منتجات الصحة والعافية.
بالنسبة لأولئك المهتمين بمعرفة المزيد عن ريبيكا ل إرغوثيونين للحصول على معلومات حول المنتج أو الاستفسارات التجارية المحتملة، توفر الشركة خط اتصال مباشر. يمكن للأطراف المهتمة التواصل للحصول على مزيد من المعلومات عن طريق الاتصال المعلومات@sxrebecca.comإن هذه القناة المفتوحة للمعلومات توضح شفافية الشركة واستعدادها للتواصل مع العملاء المحتملين أو الباحثين المهتمين بمنتجها. ومن المهم أن نلاحظ أنه في حين تبدو ريبيكا وكأنها مورد حسن السمعة، كما هو الحال مع أي مكمل أو مكون، فمن الأهمية بمكان أن يقوم المصنعون والمستهلكون بإجراء العناية الواجبة. ويشمل ذلك التحقق من الادعاءات وطلب شهادات التحليل والتأكد من أن أي منتج يلبي المعايير التنظيمية ذات الصلة في ولايتهم القضائية.
مراجع حسابات
1. Cheah, IK, & Halliwell, B. (2012). Ergothioneine؛ الإمكانات المضادة للأكسدة والوظيفة الفسيولوجية والدور في المرض. Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Molecular Basis of Disease، 1822(5)، 784-793.
2. باهيلا، جيه، إيشيكاوا، واي، وأوهشيما، تي (2017). تأثير مستخلص الفطر الغني بالإرغوثيونين على الاستقرار التأكسدي للأستازانتين في الليبوزومات. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، 65(2)، 318-324.
3. Cheah, IK, Tang, RM, Yew, TS, Lim, KH, & Halliwell, B. (2017). إعطاء الإرغوثيونين النقي لأشخاص أصحاء: الامتصاص، والتمثيل الغذائي، والتأثيرات على المؤشرات الحيوية للتلف التأكسدي والالتهاب. مضادات الأكسدة وإشارات الأكسدة والاختزال، 26(5)، 193-206.
4. Gruber, J., Fong, S., Chen, CB, Yoong, S., Pastorin, G., Schaffer, S., ... & Halliwell, B. (2013). مضادات الأكسدة المستهدفة للميتوكوندريا ومنظمات التمثيل الغذائي كتدخلات دوائية لإبطاء الشيخوخة. Biotechnology Advances, 31(5), 563-592.
5. Halliwell, B., Cheah, IK, & Tang, RM (2018). Ergothioneine - مضاد للأكسدة مشتق من النظام الغذائي ذو إمكانات علاجية. FEBS Letters, 592(20), 3357-3366.
