هل مسحوق الكركم أو مستخلصه أفضل؟

اكتسب الكركم شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية المحتملة واستخداماته المتعددة. ومع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم، غالبًا ما يجدون أنفسهم يتساءلون عما إذا كان مسحوق الكركم أو مسحوق استخراج الكركم يعتبر الكركم هو الخيار الأفضل. في هذا الدليل الشامل، سنستكشف الاختلافات بين مسحوق الكركم ومستخلصه، ومقارنة محتواهما من الكركمين، والتوافر البيولوجي، والفعالية في تطبيقات مختلفة، بما في ذلك العناية بالبشرة.

كيف تتم مقارنة مسحوق الكركم ومستخلصه من حيث محتوى الكركمين؟

الكركمين، المركب النشط الأساسي في الكركم، مسؤول عن العديد من الفوائد الصحية المحتملة. عند مقارنة مسحوق الكركم ومستخلصه، فإن أحد أهم الاختلافات يكمن في محتوى الكركمين.

يحتوي مسحوق الكركم، الذي يتم تصنيعه عن طريق طحن جذر الكركم المجفف، عادةً على ما بين 2% إلى 5% من الكركمين حسب الوزن، مما يعني أنه مقابل كل 100 جرام، تحصل على حوالي 2 إلى 5 جرام من الكركمين. يمكن أن تختلف الكمية الدقيقة اعتمادًا على عوامل مثل ظروف النمو وطرق المعالجة وتخزين الكركم.

ومن ناحية أخرى، مستخلص الكركم، وخاصة مسحوق مستخلص الكركمينالكركمين هو شكل مركّز يحتوي على ما يصل إلى 95% من الكركمين. هذا التركيز العالي يعني أن كمية أقل من المستخلص يمكن أن توفر نفس كمية الكركمين أو حتى أكبر منها مقارنةً بمسحوق الكركم.

على سبيل المثال، جرام واحد من الجودة العالية مسحوق مستخلص الكركمين العضوي قد توفر كمية من الكركمين تعادل 20 إلى 30 جرامًا من مسحوق الكركم القياسي. هذا التركيز يجعل المستخلصات مفيدة بشكل خاص للمكملات الغذائية والتطبيقات العلاجية حيث تكون هناك حاجة إلى جرعات أعلى من الكركمين.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الكركم يحتوي على مركبات مفيدة أخرى إلى جانب الكركمين، مثل الزيوت العطرية وغيرها من مركبات الكركمين. وفي حين أن هذه المركبات موجودة في مسحوق الكركم، فقد تكون منخفضة أو غائبة في بعض المستخلصات عالية النقاء التي تركز فقط على الكركمين.

هل مستخلص الكركم أكثر توفرًا حيويًا من مسحوق الكركم؟

يشير مصطلح التوافر البيولوجي إلى نسبة المادة التي تدخل الدورة الدموية عند إدخالها إلى الجسم وبالتالي تكون قادرة على إحداث تأثير نشط. عندما يتعلق الأمر بالكركم والكركمين، فإن التوافر البيولوجي هو عامل حاسم يجب مراعاته.

في شكله الطبيعي، يكون الكركمين ضعيف التوافر البيولوجي. وهذا يعني أنه عند تناوله، يتم امتصاص نسبة صغيرة فقط منه في الجسم. وهذا ينطبق على كل من مسحوق الكركم و مستخلصات الكركمين القياسية.

ومع ذلك، فقد تم تصنيع العديد من مساحيق مستخلص الكركم الحديثة خصيصًا لتعزيز التوافر البيولوجي. وغالبًا ما تتضمن هذه التركيبات مكونات تساعد في زيادة امتصاص الكركمين، مثل البيبيرين (مركب موجود في الفلفل الأسود) أو أنظمة التوصيل القائمة على الدهون.

على سبيل المثال، أظهرت بعض الدراسات أن إضافة البيبيرين يمكن أن تزيد من التوافر البيولوجي للكركمين بنسبة تصل إلى 2000%. وعلى نحو مماثل، أظهرت بعض التركيبات الخاصة من مسحوق مستخلص الكركمين توافرًا بيولوجيًا أعلى بما يصل إلى 185 مرة من الكركمين القياسي.

مسحوق الكركمين القابل للذوبان في الماء هو ابتكار آخر في مجال مستخلصات الكركم. من خلال جعل الكركم قابلاً للذوبان في الماء، يمكن لهذه التركيبات أن تزيد بشكل كبير من امتصاصه في الجسم. أظهرت بعض مساحيق الكركمين القابلة للذوبان في الماء توفرًا حيويًا أعلى بما يصل إلى 27 مرة من الكركمين القياسي.

وبالمقارنة، في حين أن الطرق التقليدية مثل الجمع بين مسحوق الكركم والفلفل الأسود أو الدهون يمكن أن تحسن الامتصاص إلى حد ما، إلا أنها بشكل عام لا تحقق نفس مستوى التوافر البيولوجي مثل المستخلصات المصممة خصيصا.

لذلك، من حيث التوافر البيولوجي، فإن مستخلصات الكركم المصممة بشكل جيد تتمتع عادة بميزة كبيرة على مسحوق الكركم.

ما هو الأفضل للعناية بالبشرة: مسحوق الكركم أم مستخلصه؟

يُستخدم الكركم منذ فترة طويلة في العناية بالبشرة نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وتفتيح البشرة. ولكل من مسحوق الكركم ومستخلصه مكانه في العناية بالبشرة، ولكن قد يكونان أكثر ملاءمة لتطبيقات مختلفة.

يحتوي مسحوق الكركم، نظرًا لقلة معالجته، على مجموعة واسعة من المركبات الطبيعية الموجودة في الكركم. ويمكن أن يكون هذا مفيدًا في علاجات العناية بالبشرة التقليدية والعلاجات المنزلية. على سبيل المثال، غالبًا ما يستخدم مسحوق الكركم في أقنعة الوجه، ممزوجًا بمكونات مثل الزبادي أو العسل. يمكن أن تساعد هذه الأقنعة في تهدئة الالتهابات وتفتيح البشرة، وربما تساعد في علاج مشاكل مثل حب الشباب.

ومع ذلك، فإن مسحوق الكركم له بعض العيوب في العناية بالبشرة. فقد يتسبب في اصفرار الجلد، وهو أمر غير مرغوب فيه بالنسبة للعديد من المستخدمين. كما أنه أقل تركيزًا، مما يعني أنك بحاجة إلى استخدام المزيد لرؤية التأثيرات المحتملة.

يقدم مستخلص الكركم، وخاصة في شكل مسحوق مستخلص الكركمين، العديد من الفوائد للعناية بالبشرة:

1. تركيز أعلى: تعني الطبيعة المركزة للمستخلصات أن منتجات العناية بالبشرة يمكن أن تحتوي على المزيد المكونات النشطة بكميات أقل.

2. تلطيخ أقل: تم تركيب العديد من مستخلصات الكركم لتقليل أو القضاء على تأثير البقع الصفراء.

3. استقرار أفضل: غالبًا ما تكون المستخلصات أكثر استقرارًا في التركيبات، مما قد يؤدي إلى عمر تخزين أطول لمنتجات العناية بالبشرة.

4. زيادة الفعالية: قد تؤدي التوافر البيولوجي العالي لبعض مستخلصات الكركم إلى امتصاص أفضل عند تطبيقها موضعيًا، مما قد يؤدي إلى زيادة الفعالية.

ولهذه الأسباب، تختار العديد من منتجات العناية بالبشرة التجارية الكركم أو مستخلصات الكركمين بدلاً من مسحوق الكركم الكامل، يمكن دمج هذه المستخلصات بسهولة أكبر في مجموعة متنوعة من أنواع المنتجات، من الأمصال والكريمات إلى العلاجات الموضعية.

ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن فعالية الكركم في العناية بالبشرة، سواء كمسحوق أو مستخلص، يمكن أن تختلف حسب التركيبة المحددة ونوع بشرة الفرد ومخاوفه. وكما هو الحال مع أي مكون للعناية بالبشرة، فمن الأفضل دائمًا إجراء اختبار رقعة واستشارة طبيب الأمراض الجلدية إذا كانت لديك أي مخاوف [10].

مورد مسحوق مستخلص الكركمين

في الختام، في حين أن مسحوق الكركم ومستخلصه لهما استخداماتهما، فإن مستخلص الكركم، وخاصة في شكل مسحوق مستخلص الكركمين، غالبًا ما يوفر مزايا من حيث التركيز والتوافر البيولوجي والتنوع في التطبيقات التي تتراوح من المكملات الغذائية إلى العناية بالبشرة. ومع ذلك، يعتمد الاختيار بين المسحوق والمستخلص في النهاية على حالة الاستخدام المحددة والتفضيلات الفردية.

ريبيكا بايو تيك هي المورد الرائد لـ مسحوق مستخلص الكركمين عالي الجودة، حيث تستحوذ منتجاتنا على أكثر من 80% من حصة السوق المحلية. تُصدّر مساحيق مستخلص الكركمين لدينا إلى أوروبا وأمريكا وآسيا وغيرها، مُلبيةً أعلى معايير الجودة والنقاء. سواء كنت تبحث عن مسحوق مستخلص الكركمين القياسي، أو مسحوق مستخلص الكركمين العضوي، أو تركيبات متخصصة مثل مسحوق الكركمين القابل للذوبان في الماء، فلدينا الخبرة الكافية لتلبية احتياجاتك. لمزيد من المعلومات حول المنتج، أو لطلب عينات، أو لمناقشة متطلباتك الخاصة، يُرجى تواصل معنا at المعلومات@sxrebecca.comفريقنا مستعد لمساعدتك في العثور على حل الكركمين المثالي لعملك.

المراجع:

1. براساد س، أغاروال ب. ب. الكركم، التوابل الذهبية: من الطب التقليدي إلى الطب الحديث. في: بينزي آي إف إف، وواكتيل-جالور س، المحررون. الطب العشبي: الجوانب الجزيئية الحيوية والسريرية. الطبعة الثانية. بوكا راتون (فلوريدا): مطبعة سي آر سي/تايلور وفرانسيس؛ 2. الفصل 2011.
2. أناند ب، كونوماكارا أيه بي، نيومان آر إيه، أجروال بي بي. التوافر البيولوجي للكركمين: المشاكل والوعود. مول فارم. 2007؛4(6):807-818.
3. جوبتا إس سي، باتشفا إس، أغاروال بي بي. الأدوار العلاجية للكركمين: الدروس المستفادة من التجارب السريرية. مجلة الجمعية الأمريكية لعلم النفس 2013؛ 15(1): 195-218.
4. Hewlings SJ, Kalman DS. الكركمين: مراجعة لتأثيراته على صحة الإنسان. الأطعمة. 2017؛6(10):92.
5. شوبا جي، جوي دي، جوزيف تي، مجيد إم، راجيندران آر، سرينيفاس بي إس. تأثير البيبيرين على الحرائك الدوائية للكركمين في الحيوانات والمتطوعين من البشر. بلانتا ميد. 1998;64(4):353-356.
6. Jäger R, Lowery RP, Calvanese AV, Joy JM, Purpura M, Wilson JM. الامتصاص المقارن لمستحضرات الكركمين. مجلة التغذية 2014؛ 13:11.