مسحوق اللاميناريا(مستخلص الأعشاب البحرية) برز كمكوّن طبيعي متعدد الاستخدامات، يستخدم في العديد من الصناعات. يُستخرج هذا المسحوق البحري من أنواع أعشاب بحرية بنية من جنس لاميناريا، ويحتوي على تركيبة غنية من المركبات النشطة بيولوجيًا والمعادن والسكريات المتعددة الفريدة، مما يجعله قيّمًا في مختلف القطاعات.

صناعة المواد الغذائية والمشروبات

اعتمدت صناعة الأغذية والمشروبات مسحوق اللاميناريا كمكوّن متعدد الوظائف يُحسّن القيمة الغذائية والخصائص التقنية لمختلف المنتجات. ومع تزايد إقبال المستهلكين على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة والمكونة من مكونات طبيعية، يُقدّم هذا المنتج للمصنعين حلاً مشتقًا من البحر بفوائد متعددة.

من أهم تطبيقات مسحوق اللاميناريا يُستخدم اللاميناريا في إنتاج الأغذية كعامل تكثيف وتجلط طبيعي. تُعطي الألجينات الموجودة فيه قوامًا فريدًا عند ترطيبه، مما يُمكّن مُصنّعي الأغذية من تحقيق القوام المطلوب في منتجات متنوعة، من الصلصات والتتبيلات إلى بدائل اللحوم النباتية. وعلى عكس بعض المُكثّفات الاصطناعية، يُوفّر اللاميناريا هذه الوظيفة مع الحفاظ على نظافة مكوناته، مما يُناسب المستهلكين المهتمين بصحتهم.

نكهته المميزة تجعله قيّمًا للغاية كمُحسِّن طبيعي للنكهة. يُسهم محتواه من الغلوتامات في إضفاء نكهة لذيذة عميقة تُقلل من الحاجة إلى إضافة الصوديوم في التركيبات، مما يُعالج قلق المستهلكين المتزايد بشأن الإفراط في تناول الملح. وقد وجد مطورو الأغذية أن إضافة كميات قليلة من مستخلص الأعشاب البحرية يُمكن أن يُعزز بشكل كبير من نكهة الحساء والمرق والوجبات الخفيفة اللذيذة دون أن يُطغى على النكهات الأساسية.

بالإضافة إلى تطبيقاته الغذائية المباشرة، يُستخدم اللاميناريا في المشروبات، وخاصةً في فئة المشروبات الوظيفية المتنامية. يُضاف مسحوق اللاميناريا إلى العصائر، وبدائل الحليب النباتية، ومشروبات العافية، لما له من فوائد غذائية وتأثير ضئيل على النكهة عند استخدامه بكميات مناسبة. يُسلط بعض مصنعي المشروبات الضوء على الإمكانات الحيوية للسكريات المتعددة في اللاميناريا، والتي قد تدعم صحة الأمعاء كجزء من نظام غذائي متوازن.

المكملات الغذائية والصحة

إن الكثافة الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في مسحوق اللاميناريا جعلته مكونًا قيّمًا في سوق المكملات الغذائية. وتوفر مركباته الطبيعية فوائد محتملة تُعالج العديد من المشاكل الصحية المعاصرة، مما يزيد من شعبيته بين مصنعي المكملات الغذائية والمستهلكين الباحثين عن حلول صحية طبيعية.

تُعدّ مكملات اليود من أكثر استخدامات مسحوق عشبة اللاميناريا شيوعًا في القطاع الصحي. ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يُعاني ما يُقدّر بملياري شخص حول العالم من نقص اليود، ولذلك تُوفّر المكملات الغذائية القائمة على اللاميناريا مصدرًا طبيعيًا لهذا المعدن الأساسي الضروري لوظائف الغدة الدرقية وتنظيم عملية الأيض. وقد دُرست التوافر الحيوي لليود من مصادر عشبة اللاميناريا، وتشير الأبحاث إلى أنه قد يُقدّم مزايا تُضاهي بعض الأشكال الاصطناعية، مع اختلاف امتصاصه من شخص لآخر.

ال فوكوكسانثين استقطب هذا المُركّب الكاروتيني اهتمامًا خاصًا من الباحثين الذين يدرسون الصحة الأيضية. وقد أظهر هذا المُركّب الكاروتيني تأثيرات واعدة في الدراسات ما قبل السريرية المتعلقة باستقلاب الدهون وتنظيم الجلوكوز. وبينما لا تزال التجارب السريرية على البشر في مراحلها الأولى، تُشير الأبحاث الأولية إلى أن الفوكوكسانثين قد يُؤثّر على التعبير عن الثيرموجينين في الأنسجة الدهنية البيضاء، مما قد يُعزّز الكفاءة الأيضية عند دمجه مع نظام غذائي وممارسة تمارين رياضية مُناسبة.

أُجريت دراسات على عديدات السكاريد الموجودة في اللاميناريا، وخاصةً الفوكويدانات والألجينات، لمعرفة خصائصها المُحتملة في تعديل المناعة. تتفاعل هذه الكربوهيدرات المعقدة مع الجهاز المناعي بطرق قد تدعم وظيفة مناعية متوازنة. غالبًا ما تُبرز تركيبات المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلصات الأعشاب البحرية هذه المركبات كعوامل رئيسية تُميزها عن غيرها من المكملات الغذائية المشتقة من مصادر بحرية، على الرغم من أن المزيد من الدراسات السريرية لا تزال قيد التطوير في هذا المجال.

مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

تبنّت صناعة مستحضرات التجميل والعناية الشخصية مسحوق اللاميناريا كمكوّن متعدد الوظائف يُلبّي احتياجات المستهلكين في آنٍ واحد: كونه طبيعي المنشأ، وفوائده المثبتة علميًا، واستدامة منتجاته. خصائصه المتنوعة تجعله مناسبًا لأنواع مُختلفة من التركيبات في فئات العناية بالبشرة والشعر والجسم.

يُعد ترطيب البشرة من أهم فوائد مستخلص الأعشاب البحرية في مستحضرات التجميل. تتميز عديدات السكاريد الماصة للرطوبة في اللاميناريا، وخاصةً الألجينات، بقدرتها الاستثنائية على الاحتفاظ بالرطوبة. عند تطبيقها موضعيًا، تُشكل هذه المركبات طبقة واقية تُساعد على منع فقدان الماء عبر البشرة، مع السماح للبشرة بالتنفس. هذه الخاصية تجعل مسحوق اللاميناريا ذا قيمة خاصة في مستحضرات العناية بالبشرة التي تعاني من الجفاف، وفي المنتجات المصممة للاستخدام في البيئات منخفضة الرطوبة.

غالبًا ما تتضمن منتجات العناية بالبشرة المضادة للشيخوخة استخراج الأعشاب البحرية لخصائصه المضادة للأكسدة. وقد أظهرت مركبات الفوكويدان وبعض البوليفينولات الموجودة في اللاميناريا نشاطًا مضادًا للجذور الحرة في الدراسات المخبرية. قد تساعد هذه المركبات في تحييد عوامل الإجهاد التأكسدي التي تساهم في شيخوخة الجلد المبكرة، خاصةً عند استخدامها بانتظام كجزء من برامج العناية بالبشرة الشاملة التي تتضمن الحماية من الشمس.

خصائصه المهدئة تجعله مناسبًا لتركيبات البشرة الحساسة. تشير الأبحاث إلى أن بعض مركبات اللاميناريا قد تعدل الاستجابات الالتهابية في خلايا الجلد، مما قد يقلل الاحمرار والتهيج. وقد أدت هذه الخاصية إلى استخدامه في منتجات تستهدف حالات الجلد التفاعلية، غالبًا مع مكونات مهدئة أخرى مثل البيسابولول أو مستخلص سنتيلا أسياتيكا.

ريبيكا: مورد مسحوق اللاميناريا

يُعد مسحوق اللاميناريا موردًا طبيعيًا متميزًا، وله تطبيقات في تكنولوجيا الأغذية، والمكملات الغذائية، وعلوم التجميل. وينبع تنوعه من تركيبته الفريدة من المركبات النشطة بيولوجيًا، والمعادن الأساسية، والسكريات المتعددة الوظيفية، التي تُقدم فوائد ملموسة في مختلف فئات المنتجات. ومع استمرار توجه المستهلكين نحو المكونات الطبيعية والمستدامة ذات الخصائص المتعددة، فإنه في وضع يسمح له بالحفاظ على أهميته في تطوير المنتجات في مختلف القطاعات.

يَعِدُ البحث العلمي الجاري حول خصائص عشبة اللاميناريا باكتشاف تطبيقات إضافية وتحسين فهمنا لآليات عملها. ومن المرجح أن يُوسِّع هذا البحث المُستمر، إلى جانب التطورات في تقنيات الحصاد والمعالجة المستدامة، إمكانات هذا المورد البحري في السنوات القادمة. وبالنسبة للمُصنِّعين الذين يبحثون عن مكونات طبيعية ذات فوائد مُثبتة ومؤهلات استدامة قوية، يُمثِّل مستخلص الأعشاب البحرية إضافةً قيّمةً إلى أدوات الصياغة في قطاعات الأغذية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.

كشركة رائدة في مجال القسط مورد مسحوق اللامينارياتقدم ريبيكا بايو-تك منتجات عالية الجودة تلبي احتياجاتكم من التركيبات. تتميز منتجاتنا بما يلي:

المواصفات: فوكوكسانثين 10%. الأشعة فوق البنفسجية.
طريقة الاختبار: الأشعة فوق البنفسجية

لمزيد من المعلومات أو لتقديم طلب، يرجى التواصل معنا على المعلومات@sxrebecca.com.

مراجع حسابات

كيم، إس كيه، وويجيسيكارا، آي. (2021). تطوير الببتيدات النشطة بيولوجيًا والمشتقة من مصادر بحرية وأنشطتها البيولوجية: مراجعة. مجلة الأغذية الوظيفية، 23، 197-211.

كاردوسو، س.م.، بيريرا، ل.، وكريتشلي، أ.ت. (2022). الطحالب البحرية كمصدر لمركبات حيوية جديدة للتطبيقات الغذائية. أبحاث الطحالب، 56، 102288.

جيسوماني، ف.، دو، هـ.، وبي، ب. (2020). التطبيقات المحتملة للفوكويدان في تطوير الأغذية الوظيفية. مجلة علوم الأغذية، 85(12)، 3825-3838.

وانغ، ت.، يونسدوتير، ر.، وأولافسدوتير، ج. (2019). المركبات الفينولية الكلية، إزالة الجذور الحرة، واستخلاب المعادن لمستخلصات الأعشاب البحرية الأيسلندية. كيمياء الأغذية، 116(1)، 240-248.